玉米起司的做法有多種，以下是兩種常見的做法：
做法一：
將玉米罐頭倒入網中，過水後瀝乾水分。
黃椒、紅椒、洋蔥和花椰菜切成丁，與玉米粒一起放入碗中。
加入60g美乃滋拌勻。
平底鍋中放入15g奶油，倒入所有蔬菜拌炒。
加入玉米粒，撒上少許黑胡椒和糖，炒1到2分鐘直到水分稍微收幹。
鋪平蔬菜和玉米，撒上馬蘇裏拉起司。
用中火燒開，蓋上鍋蓋，繼續中火煮至起司融化。
奶油玉米即可上桌，搭配火包或麪包都很適合。
做法二：
準備食材，烤箱預熱。
厚片土司擠一圈番茄醬均勻塗抹。
均勻放上玉米粒，撒上起司絲。
烤箱烤5分鐘左右，吐司皮也可以烤，酥酥脆脆別有一番風味。
以上兩種做法都可以根據個人口味進行調整，例如加入或替換其他蔬菜、調味料等。