蒸玉米麵的方法有多種，以下是一些常見的做法：
直接蒸製。將玉米麵與麵粉混合，加入水攪拌成麵糊，在容器內刷油後倒入麵糊，蓋上蓋子後放入蒸鍋，用冷水上鍋，中火蒸30分鐘。
製作玉米麵饅頭。將玉米麵用熱水燙成顆粒狀後，加入酵母粉和麵粉，揉成光滑麵團並醒發。醒發後，將麵團揉成條狀，切成小劑子，每個劑子揉成圓形。將做好的饅頭放入蒸鍋中，保持一定距離，醒發後蒸15分鐘。
製作玉米麵糕。用開水燙玉米麵，冷卻後加入雞蛋、酵母粉和麵粉，攪拌成厚麵糊。醒發後麵團體積明顯變大，攪拌排氣後盛入模具中，再次發酵後蒸30分鐘。
製作玉米麵窩頭。將玉米麵與黃豆粉混合，加入白糖水和成麵團。麵團揉好後，用手做成窩頭形狀，放入蒸屜中，蒸約30分鐘。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和喜好選擇相應的配料和步驟。