玉米麵新吃法

玉米麵是一種美味又健康的食材，可以用來製作多種不同的美食。以下是一些創新的玉米麵新吃法：

玉米麵大饃饃。將玉米麵與中筋麵粉混合，加入雞蛋、酵母和白糖，揉成麵團後發酵，排出氣體，揉成粗條，切成小劑子，製成饅頭形狀後放入蒸籠二次發酵，最後蒸煮約15到20分鐘。

玉米麵煎餅。將玉米麵與麵粉按1:1的比例混合，加入酵母發酵。發酵好的麵糊放入鍋中，烙成餅後煎至兩面金黃，可以在餅上撒上芝痲增加風味。

玉米麵蒸餃。將玉米麵與麵粉混合，加入清水和成麵團，切成小劑子，擀成餃子皮，加入喜歡的餡料，蒸煮10分鐘即可。

玉米麵烙餅。用玉米麵烙制餅，可以搭配各種餡料如雞肉、牛肉、魚肉、蔬菜、芝士等，製作成美味的卷餅。

玉米麵小餅。用開水燙麵後，加入糖、酵母、雞蛋和溫水攪拌，再加入麵粉揉成光滑麵團，分成小劑子壓平，用切面刀壓出花紋後烙制。

玉米麵饅頭卷。在麵粉中加入玉米麵、白糖、酵母和雞蛋，揉成麵團後分割成小劑子，擀成牛舌狀後捲起，蒸煮15分鐘。

玉米麵發糕。用開水燙玉米麵後，加入雞蛋、白糖、酵母和麵粉，揉成光滑麵團，擀成厚餅後醒發，最後蒸煮20分鐘。

玉米麵盤龍大花捲。將玉米麵與其他麵粉混合，加入酵母和雞蛋，擀成面片後塗抹油、撒上胡蘿蔔丁、香腸丁等，捲起後蒸煮。

這些新吃法不僅美味，而且富含粗糧營養，有助於飲食多樣化。