玫瑰工程可能帶來的副作用主要包括：
影響睡眠。玫瑰花中添加的香精和色素等添加劑可能興奮神經系統，引起失眠。
胃腸道不適。由於玫瑰花中含有大量單寧酸，飲用後可刺激胃腸道，產生腹痛、腹瀉等不適症狀。
過敏反應。如噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等，若不慎飲用變質的玫瑰花茶可能引起這些症狀。
影響月經狀況。睡前飲用過多玫瑰花水可能導致經期不穩定、痛經等症狀。
口腔健康問題。若飲用玫瑰花泡的水時未注意口腔衛生，存在齲齒或牙齦炎等口腔疾病，可能導致口腔不適症狀加重。
對孕婦的風險。孕婦若飲用過多玫瑰花水可能會刺激子宮收縮，增加流產或早產的風險。
不適合脾胃虛弱者。以免加重不適症狀。
以上是常見副作用，如果需要詳細了解，請及時諮詢醫生或前往醫院，以獲得專業的建議及治療方案。