製作玫瑰花精油的方法有多種，以下是兩種常見的方法：
簡單浸泡法。首先，將新鮮玫瑰花瓣擇洗乾淨並晾乾；然後，將玫瑰花瓣放入橄欖油中，以花瓣覆蓋瓶子的一半爲宜；接着，將瓶口密封，並放置在陽臺一週左右，讓玫瑰花瓣褪去顏色；之後，將瓶子轉移到陰涼處繼續放置一週；最後，可以選擇將玫瑰花瓣夾出或直接使用橄欖油，確保橄欖油是初級榨油，酸度小於0.8，以避免對皮膚的傷害，最好使用新鮮食用玫瑰花瓣，而非僅用於觀賞的玫瑰花，因爲食用玫瑰花瓣在製作精油方面的效果通常不及食用玫瑰。
蒸餾法。將新鮮玫瑰花瓣與水按照1:4的比例放入蒸鍋內，使用間接蒸氣加熱至70~80℃，然後通入直接蒸氣加熱至沸騰，整個過程約需30~40分鐘，繼續蒸餾2.5~3小時，控制流出液量爲花重的1~2倍；蒸餾速度爲蒸鍋容積的8~10%，控制冷卻水量，使流出液頭半小時溫度控制在28~35℃，半小時後至最後溫度控制在40~45℃，一般不超過50%；流出液經過油水分離器後，將玫瑰油與水分開，取出玫瑰油，而飽和蒸餾水則流入復餾柱，在蒸鍋上升的蒸氣作用下進行加熱復餾，再經冷凝器回到油水分離器，這樣反覆蒸餾、復餾即可得到玫瑰精油。