珊瑚蚌是什麼

海蔘的腸臟

珊瑚蚌並不是蚌類動物，而是海蔘的腸臟，也被俗稱爲“海蔘筋”。

珊瑚蚌是一種海洋生物，其外觀和顏色類似於珊瑚而得名。在火鍋等料理中，珊瑚蚌是一種常見的食材，因其低膽固醇和脂肪含量而在健康意識日益增強的社會中受到歡迎。儘管珊瑚蚌的外觀可能讓人誤以爲是貝類或蚌類海產，但實際上它是海蔘的內臟部分。