珍珠米可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
煮飯。將珍珠米淘洗乾淨後浸泡1小時，然後加入適量的水（米和水的比例大約爲1:8），用電飯鍋煮熟後，用飯勺輕輕扒松，蓋上乾布巾，再蓋上蓋子讓其自熱燜調10分鐘即可。
煮粥。珍珠米煮成的粥飽滿細膩，口感與普通粥不同。將珍珠米清洗乾淨後浸泡30至60分鐘，然後加入適量的水（米和水的比例大約爲1:8），煮至粥稠且滑即可。
炒飯。珍珠米炒飯的飯粒較小，口感香脆。將珍珠米煮熟後，與番茄、雞肉、蝦仁等食材一起炒制。
糯米球。將珍珠米煮熟後搗成泥狀，加入糯米粉中拌勻，製作成糯米球，可加入芝麻、蓮蓉、豆沙等餡料。
珍珠奶茶。將珍珠米煮熟後，加入奶茶、糖漿等食材製作成珍珠奶茶。
珍珠湯圓。將珍珠米和糯米搭配製作成珍珠湯圓，口感香甜。
珍珠米糊。將珍珠米搗爛成漿，放入沸水鍋中煮熟，可加入適量白糖。
珍珠湯。將珍珠米逐步分批撒入沸水中煮熟，可加入油、鹽、蔥等調料。