斑節蝦，學名Penaeus monodon，屬於十足目對蝦科對蝦屬的節肢動物。以下是其詳細介紹：
外觀特徵。斑節蝦的體表光滑，殼較厚，體色通常由墨綠色、深棕色和土黃色環狀色帶相間排列，步足和腹肢外側可能呈桃紅色或淺黃色。其尾部末端為黃色及藍色，體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。
體積大小。斑節蝦是對蝦屬中個體最大的一種，雌性個體大於雄性，一般體長可達25厘米，有記錄的最大體長為33厘米，體重超過500克。
棲息環境。斑節蝦喜歡棲息於沙泥或泥沙底質，通常白天潛底不動，傍晚開始頻繁的覓食活動。
分布範圍。斑節蝦廣泛分布於日本南部、韓國、中國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸。
食用價值。斑節蝦肉質緊實滑嫩，營養價值高，含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質和微量元素，被認為具有補腎壯陽、通乳抗毒等功效，適合多種烹飪方式，也可生食。
經濟價值。斑節蝦是個體大、經濟價值高的重要食用蝦類，由於其個體大、肉味鮮美、耐活力強，適合鮮活銷售，是良好的水產養殖對象，廣泛養殖於中國東部南海沿海和東南亞國家。