球釜什麼意思

電飯煲的內膽

球釜是指電飯煲的內膽，其特點是具有半球形鍋底，這種設計有助於米飯等食材均勻受熱，從而提高烹飪效果。球釜內膽通常使用鑽石微粒塗層，以減少粘鍋現象，並且採用生鐵材質，使得加熱更快更均勻。這種內膽能夠使米水在烹飪過程中實現規律的環流，確保每粒米飯都能深度受熱，同時在保溫時鎖住水分和香氣，延長保鮮時間。