甘蔗的種植方法主要包括以下幾個步驟：
選地整地。選擇地勢平坦、灌溉條件好、光照充足、土質肥沃的地方種植甘蔗，進行深耕深松，確保耕地深度超過30厘米，將土地翻打成細泥土。
選品種。根據當地氣候條件和市場需求選擇合適的甘蔗品種，甘蔗品種主要分為食用甘蔗和製糖甘蔗兩類。
播種。常用的播種方式為分株繁殖，即選擇生長健壯、無病蟲害的母株，將根莖分割成小段，每段帶2~3個芽，然後進行栽種，也可採用種子繁殖，先在苗床播種，然後再移栽到大田，播種後要澆水保持土壤濕潤。
田間管理。包括施肥、灌溉、中耕除草和病蟲害防治等，施肥是關鍵環節，尤其在生長期進行追肥，確保充足的養分供應，及時澆水和除草，以促進甘蔗的健康生長。
採收。一般在11月至12月進行收穫，注意保護蔗莖，避免損傷，收穫後及時清園。
此外，還需要注意種植時間，春播時間為2到3月，秋播則是在9到10月進行。冬季播種的時間稍晚，通常在11月到12月之間進行，但主要適用於長江以南地區。