甘草甜素甜度

甘草甜素的甜度大約為蔗糖的200到500倍。

這種甜味與蔗糖相比來得較慢，去得也較慢，因此甜味持續時間較長。此外，甘草甜素具有特殊的風味，如果不習慣這種風味，可能會有持續性的不快感覺。