甜桔柚可以通過多種方式食用,以下是一些推薦的食用方法:
直接食用:
使用水果刀在甜桔柚底部切一小塊,以便於剝皮。
在整個桔柚的四周均勻地劃四刀。
根據劃痕剝開桔柚,分成四個部分,取出裏面的果肉。
從中間掰開成兩部分,再掰開成四部分,去除絲和芯後食用。
榨汁:
甜桔柚營養豐富,水分多,含糖量高,榨汁食用時口感清爽,甘甜入味,適合咀嚼功能受阻的人和腸胃消化能力差的人。
製作果醬:
剝皮切絲後,將果肉手工打成果泥。
在鍋中加入清水和冰糖,小火熬至粘稠且顏色金黃透亮,冷卻後裝瓶。
桔皮泡茶:
果肉食用完後,將桔皮洗淨曬乾,用桔皮泡水代茶飲,具有清熱、止咳、化痰的作用。
可配以金銀花、胖大海等,若覺得味苦,可適當加入蜂蜜。
烹飪應用:
甜桔柚汁可用於醃製排骨,增加肉質的風味和嫩度。
排骨醃製後烤制,表面塗抹一層柚子蜂蜜茶,增加菜餚的香氣和口感。
通過上述方法,您可以充分享受甜桔柚的美味和營養價值。