甜橙油是一種複雜的天然精油,其主要成分為d-薴烯(也稱為d-檸檬烯),它占據了甜橙油90%以上的比例。除了d-薴烯,甜橙油還包含多種其他化合物,例如:
癸醛、己醛、辛醛。這些是甜橙油中的醛類成分。
檸檬醛、甜橙醛。這些是甜橙油中的主要醛類成分。
芳樟醇。這是一種重要的醇類成分。
橙花醇、松油醇、香葉醇。這些是甜橙油中的其他醇類成分。
乙酸辛酯、乙酸癸酯。這些是甜橙油中的酯類成分。
月桂烯、檜烯、瓦倫西亞橘烯。這些是甜橙油中的其他烴類成分。
甜橙油通常用作食品和飲料中的添加劑,以增強果香和風味。