甜烤饢是一種特色食品，其製作方法如下：
準備材料。需要精麵粉500克，白糖、花生油各75克，嫩酵面（面肥）50克，蘇打粉2克。
製作麵團。將精麵粉放入盆內，加入嫩酵面、白糖、花生油、蘇打粉及150克水，揉成麵團，蓋上濕布餳15分鐘。
成型生坯。餳好的麵團用手揉成長條，摘成10個面劑，揉成圓形，上面抹上油，兩個合在一起即成烤饢生坯。
裝飾生坯。烤饢生坯按扁，用大拇指從圓窩處往外按成直徑約1厘米大小的圓窩，再用帶尖的工具在饢的中間扎幾個透眼。
烘烤。用手從饢底部托起，改成圓形放入盤內，用220-230℃的爐溫烘烤12-14分鐘即可出爐。
這種饢色澤金黃，鬆軟可口，是新疆地區常見的食品之一。