製作甜燒餅的方法如下：
準備麪粉、酵母、白糖、無鋁泡打粉和水。
將麪粉、酵母、白糖和無鋁泡打粉混合均勻，慢慢加入水，攪拌成面絮，然後用手揉成麪糰。
麪糰揉好後，蓋上保鮮膜，醒發大約20分鐘。
準備油酥，將麪粉和熟油混合均勻，攪拌至沒有乾麪粉。
麪糰醒發好後，取出排氣，然後擀成薄片，塗上油酥，均勻塗抹。
從一端捲起，捲成長條狀，分割成小劑子。
將小劑子捏緊封口，整理成圓形，包入糖餡。
將包好糖餡的麪糰按扁，擀成圓餅狀。
在餅面上刷一層清水，撒上黑芝麻，然後放入預熱好的電餅鐺或平底鍋中，烙至兩面金黃。
以上步驟完成後，美味的甜燒餅就製作完成了。可以根據個人口味調整糖餡的甜度，以達到最佳的口感。