甜筒脆皮

甜筒脆皮是一種流行的甜點，可以通過不同的食譜製作。以下是一種常見的製作方法：

準備材料：黃糖、黃油、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、鹽。

製作麵糊：

將黃糖和黃油放入大碗中，隔水溫熱至黃油融化。

加入雞蛋和細砂糖，打發至雞蛋膨脹發白。

加入黃油糖液，攪拌均勻。

篩入低筋麵粉和鹽，再次攪拌均勻。

準備模具：可以選擇使用冰淇淋勺子或者大小不同的勺子來製作蛋卷。模具預熱2-3分鐘。

烤制蛋卷：將麵糊倒在模具上，烤制約2分鐘，翻面繼續烤1-2分鐘，直到麵糊與模具自然分離。

冷卻與定型：烤好的蛋卷放在涼架上晾涼，可以趁熱捲起定型。

填充：最後加入冰淇淋或者其他喜歡的填充物。

以上步驟可以製作出基本的甜筒脆皮。根據個人喜好，還可以添加不同的風味，如朱古力脆皮甜筒，通過加入可可粉和牛奶來製作。每種方法都有其獨特的風味和製作技巧，可以根據個人喜好和食材選擇適合的方法。