甜菜根粉的食用方法多樣，可以根據個人喜好選擇不同的方式來享用它的美味和營養。以下是一些常見的食用建議：
直接衝飲。將適量的甜菜根粉倒入杯中，用約35°C的溫水（避免使用開水以保持活性成分）攪拌均勻後即可飲用。也可以將其添加到溫牛奶或溫豆漿中混合飲用。
製作營養湯。可以結合時令蔬果如豌豆苗、蘋果、香蕉、菠蘿、生菜等，加入甜菜根粉和其他配料，用涼開水一起打成營養豐富的湯品。
烘焙。在製作糕點、蛋糕或餅乾時，可以將甜菜根粉加入其中，不僅可以增加營養價值，還能讓成品呈現粉紅色的誘人外觀。
炒菜。甜菜根粉也可以用作炒菜時的調味品，尤其是涼拌菜、燒菜或滷菜，不僅增加菜餚的營養價值，還能提鮮。
製作冰淇淋。可以製作粉紅色的甜菜根冰淇淋。將甜菜根粉製成汁後與牛奶、糖等混合煮制，再加入打發的雞蛋中，最後放入冰淇淋機或冷藏後食用。
除了上述方法外，還可以根據個人創意將甜菜根粉融入其他食譜中。不過需要注意的是，甜菜根粉中含有一定的糖分和紅色天然色素，過量食用可能會增加長胖的風險或導致小便呈紅色，因此建議適量食用。