生奶是什麼意思

生奶，也稱為生鮮奶或生鮮乳，是指直接從奶畜如奶牛身上擠出來的奶，沒有經過任何加工處理。

這種奶未經殺菌、均質和過濾等處理，因此保留了牛奶原本的狀態和營養成分。但需要注意的是，生奶可能含有細菌和其他微生物，因此不適合直接飲用。在許多國家和地區，生奶的銷售和消費可能受到限制或禁止，以確保公共健康安全。