生毛栗子可以通過多種方式烹飪和食用。以下是一些常見的烹飪方法：
水煮板栗：將板栗洗淨後，放入開水中，加入少量鹽，煮沸後改爲中小火，煮約15-20分鐘，直至熟軟。這種方法能夠保留板栗的原汁原味，使板栗的香味更濃郁，口感更加細膩。
蒸煮板栗：將洗淨的生板栗放入蒸鍋，加水適量，大火蒸15-20分鐘。可以添加一些枸杞、紅棗等食材，使板栗更加香甜。蒸煮後的板栗外皮鬆軟，內部保持了水分，喫起來更加潤滑。
烤炸板栗：將清洗好的板栗放入烤箱或空氣炸鍋中，撒上少量橄欖油，調味可以選擇一些香料如孜然、胡椒粉等，溫度設定在180攝氏度左右，烤制15-20分鐘即可。這樣烹飪出的板栗外酥內嫩，是一道美味的零食。
燉煮板栗：將板栗與紅棗、冰糖等一同放入燉盅中，加入適量的清水，用小火燉煮1-2小時。這樣燉煮出的板栗既軟糯又香甜，可以成爲一道美味的甜品。
以上方法可以根據個人口味進行調味，除了簡單的鹽調味外，還可以嘗試添加一些糖、蜂蜜、橄欖油、或搭配一些香料如肉桂、丁香，使板栗更具層次感和口味變化。希望這些信息能幫助你更好地享受生毛栗子的美味。