生水牛乳是什麼意思

生水牛乳是指直接從水牛身上擠出來的未經加工的乳液。

生水牛乳與生牛乳最大的區別在於它們的來源不同，生水牛乳是由水牛產出的，而普通的生牛乳則是由奶牛產出的。以下是關於生水牛乳的詳細介紹：

生水牛乳的脂肪顆粒較小，口感較為濃郁，並且在某些地區甚至被視為一種奢侈品。

生水牛乳的營養成分與普通牛奶有所不同，例如，蛋白質和碳水化合物的含量較高，而脂肪含量相對較低。

由於生水牛乳未經巴氏消毒或高溫處理，直接飲用可能存在健康風險，因此建議對其進行適當的加工處理以確保全全。