生滾魚片粥的做法有很多種，以下提供三種做法：
第一種做法的步驟如下：
砂鍋燒開水，將提前泡好的米倒入，中火熬製一小時。
處理食材，包括生菜切絲，鱸魚洗淨去鱗和表面黏液後再洗淨、切片，然後用鹽、雞粉、薑絲、料酒、色拉油醃製10分鐘。
將醃製的魚片放入熬好的粥攪拌幾下，再放入鹽、雞粉、胡椒粉、薑絲，生菜絲，攪拌均勻即可完成。
第二種做法的步驟如下：
胚芽米投洗乾淨，倒入清水浸泡15分鐘。
鍋內加入開水倒入泡好的米，加入幾滴食用油，開始煮粥。
煮粥期間，將香蔥切粒，姜切絲，秋葵切成薄片，魚片用鹽抓洗2遍後沖淨控水，再加入蔥絲、白鬍椒粉、鹽、料酒抓勻，最後加澱粉上漿醃製5分鐘。
粥煮的粘稠後倒入魚片煮至成熟（不要攪動，以免魚片碎掉），最後倒入秋葵片，盛碗表面撒香蔥碎即可食用。
第三種做法的步驟如下：
大米淘洗後滴上幾滴油，加入十倍大米的清水，再加上幾個瑤柱，蓋上鍋蓋調大火燒開後轉小火煲四十分鐘左右。
魚塊洗淨後切片，用鹽、胡椒粉、少許的花生油醃製，然後準備一點薑絲、蔥花、香菜段。
粥熬好後，先加入薑絲，再把醃製好的魚片放進去滾20秒左右，最後加上適量的鹽和一點點的花生油攪拌均勻即可。