生玉米的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
保鮮膜包裹法。將處理好的玉米用保鮮膜緊密包裹，儘量排出空氣，然後放入保鮮袋中，避免玉米水分蒸發，防止冰櫃串味，最後放入冰櫃冷凍保存。食用時解凍後蒸熟或煮熟即可。
蒸煮法。將玉米放入蒸鍋中，大火蒸10~15分鐘。蒸熟後放入清水中浸泡10分鐘，然後晾乾水分，用保鮮膜包裹後放入保鮮袋，放入冰櫃冷凍。
冷藏法。保留玉米外皮，用少許水擦拭，然後放入保鮮袋或保鮮膜中，儘量擠出空氣，放入冰櫃冷藏或急凍層。這種方法適用於短期保存。
鹽水浸泡法。將玉米放入鹽水中煮沸，然後撈出晾涼，再用鹽水浸泡，最後放入容器中密封保存。
煮熟後冷凍法。先將玉米煮熟後晾涼，剝去外層葉子和絲，切成合適大小，放入密封袋中冷凍。
以上方法各有優劣，可根據實際需要和設備條件選擇合適的保存方式。