生菜煮多久能熟

生菜是一種容易煮熟的蔬菜，煮生菜的時間通常很短，如果喜歡口感脆一些的生菜，煮沸後燙半分鐘左右即可。

如果偏好較軟的生菜，可以煮一分鐘左右，但為了避免生菜變得過分軟爛而影響口感，一般應控制在煮沸後一分鐘以內。對於涼拌生菜，焯煮時間應控制在1到2分鐘之間，以保持脆嫩口感和鮮綠色。

而快炒生菜的時間則稍長，大約2到3分鐘。在烹飪過程中，使用冰水迅速冷卻煮好的生菜可以幫助保持其脆嫩度和顏色。