製作生酮麵包的步驟如下:
準備食材。需要椰子粉、杏仁粉、洋車前子殼粉、打泡粉、赤蘚糖醇、海鹽、蘋果醋、雞蛋、黃油、熱水、黑芝痲等。
混合乾性材料。將椰子粉、杏仁粉、洋車前子殼粉、打泡粉、赤蘚糖醇和海鹽混合均勻。
混合濕性材料。將黃油、雞蛋、蘋果醋和熱水混合,攪拌均勻。
加入乾性材料。將濕性材料分次加入到乾性材料中,每次加入後都要充分攪拌均勻。
靜置麵團。攪拌好的麵團靜置10分鐘左右。
揉成麵團。將麵團揉成團狀,可以撒上黑芝痲或任何喜歡的種子。
烘烤麵團。將麵團放入麵包模具或烤盤中,預熱烤箱至175℃,烤60至80分鐘,根據自家烤箱設定時間。
冷卻和切片。烤好的麵包取出後,讓其完全冷卻,然後切片。
可以根據個人口味調整食材比例和添加其他配料,如核桃、brie乳酪等。