去除生鏽有多種方法，可以根據具體情況和可用資源選擇合適的方式：
機械方法。使用砂紙、鋼絲刷、鋼絲球等工具摩擦和刮除鐵鏽。對於較淺的鏽跡，這些工具通常效果不錯。
化學方法。將醋酸、稀鹽酸、氫氟酸等化學物質塗抹在鐵鏽表面，待化學反應發生後使鐵鏽脫落。使用時要確保安全，避免化學物質接觸皮膚或眼睛，並事後徹底清洗表面。
電化學方法。這是一種更專業的方法，利用電流作用使鏽蝕的金屬表面還原，適用於大面積鏽跡的去除，但需要專業設備。
熱力學方法。通過加熱使金屬表面的鐵鏽脫落。這種方法適用於某些金屬材料，但需注意控制加熱溫度。
使用自然材料。如蘿蔔皮、土豆皮沾取細沙擦拭刀面，可以輕鬆去除鐵鏽，既簡單又環保。
使用茶葉渣。將鐵製炊具浸入淘米水中，可以防止快速生鏽。
使用食鹽和小蘇打。撒在生鏽的刀面上，揉搓後鋪上紙巾，倒上白醋靜置幾分鐘後擦拭。
使用除鏽劑。專業的除鏽劑可以快速有效地去除鐵鏽。
選擇具體方法時，要考慮金屬的類型、鏽蝕程度以及對環境的影響。使用化學方法時尤其要注意安全。