油炸小吃是一種美味且受歡迎的美食，製作方法多樣，這裡提供幾種不同的油炸小吃做法：
炸雞翅。用料酒、生抽、蚝油、薑片、胡椒粉、鹽巴和辣椒麵醃製雞翅，然後裹上澱粉、雞蛋液和麵包糠，油炸至金黃，可復炸一次。
炸薯條。將土豆切成條狀，煮熟後裹上玉米澱粉，油炸至脆硬，復炸一次。
炸雞米塊。雞胸肉切塊，用生抽、料酒、澱粉、胡椒粉醃製後，裹上雞蛋液和澱粉，油炸至微黃，復炸一次。
椒鹽金針菇。金針菇裹上雞蛋液和澱粉，油炸至金黃，撒上燒烤料和辣椒粉。
炸藕片。蓮藕切片，裹上澱粉和雞蛋液製成的麵糊，油炸至金黃，撒上調味料。
炸素丸子。胡蘿蔔絲、香菜、十三香、麵包糠、麵粉混合後，搓成丸子狀，油炸至金黃。
炸魷魚圈。魷魚圈用蒜末、辣椒麵、孜然粉、料酒、生抽醃製後，用空氣炸鍋烤制。
炸香腸。香腸上撒辣椒麵、孜然粉、芝痲、蔥花。
這些做法可以根據個人口味進行調整，添加或減少某些調料。油炸時注意控制油溫和安全。