處理生鐵鍋的鏽跡，可以按照以下步驟進行：
首先，將鐵鍋加熱至乾紅狀態，這可以通過在火上用大火燒鍋來實現，目的是燒掉鏽跡和雜質。
冷卻後，使用洗潔精、白醋和清水混合的溶液，以及鋼絲球徹底清洗鐵鍋，重點刷洗鏽跡和油垢，裏外都要清洗乾淨。
清洗後，再次用清水徹底沖洗，以去除所有殘留的清潔劑。
爲使鐵鍋更光滑，並去除細小雜質，可以在鍋熱後加入少許食用鹽，用鹽在鍋中摩擦，直到鹽變黃，然後倒掉，並用清水再次清洗。
清洗時，建議使用軟刷子或洗碗布代替鋼絲球，以避免劃傷鍋面。
清洗乾淨後，用毛巾或廚房用紙擦乾水分。
爲防止再次生鏽，可以繼續將鍋加熱至發藍狀態，然後冷卻後再次清洗。
最後，爲保護鐵鍋，可以在清洗並擦乾後，塗抹一層薄薄的食用油。
此外，在使用鐵鍋時，應避免使用過硬的清潔工具，如鋼絲球，因爲這可能會損傷鍋面，導致更容易生鏽。定期使用較軟的清潔工具和溫和的清潔劑進行維護是預防生鏽的關鍵。