生鮮肉的保存方法有幾種推薦的方式：
不要用水清洗生肉，因為這可能導致細菌滋生。如果需要分割，將肉切成適合一次使用的大小。
使用高度白酒（60度以上）塗抹肉的表面，這有助於殺菌和保鮮。
用保鮮膜將肉塊緊密包裹，排出空氣，以鎖住水分和隔離空氣中的細菌。
用錫紙包裹已用保鮮膜包裹的肉塊，這可以進一步隔絕冰櫃中的濕氣，保持肉質。
將處理好的肉放入密封的保鮮袋中，然後放入冰櫃冷凍保存。
如果不使用冰櫃，可以用鹽醃製生肉，但這種方法只能短時間保存，最好在一天內食用。
遵循這些方法可以有效延長生鮮肉的保質期，並保持其新鮮度和口感。