產蛋率的計算方法主要有日產蛋率和入舍母雞數產蛋率兩種。具體如下：
日產蛋率。是指某一天內，雞群產下的雞蛋總數除以當天存欄的母雞數，再乘以100%。例如，如果某天存欄1000隻母雞，產下600枚雞蛋，那麼日產蛋率為60%。
入舍母雞數產蛋率。是指某一天內，雞群產下的雞蛋總數除以當天存欄的母雞數，再乘以100%。例如，如果某天存欄100隻母雞，產下92枚雞蛋，產蛋率為92%。
對於一年的產蛋量或產蛋率，可以假設一隻雞一年內產的蛋數量即為年產蛋量。對於一群雞，如果一年中所有雞都未死亡或淘汰，那麼年產蛋率就是全年總產蛋量除以雞群總數。實際計算中，需要考慮雞的死亡和淘汰情況，以及飼養天數和產蛋天數的實際差異。產蛋率的計算還需要考慮無殼蛋、軟皮蛋等因素的影響。