使用生粉製作蛋糕的方法通常包括以下步驟：
準備材料。需要低筋麵粉、白糖、雞蛋、玉米油、牛奶等。
分離蛋黃和蛋清。將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放在兩個乾淨的容器中。
蛋白打發。在蛋清中加入白糖和塔塔粉（或白醋），用電動打蛋器打發至濕性發泡狀態，提起打蛋頭時，蛋白霜呈彎曲的鈎狀。
蛋黃處理。在蛋黃中加入白糖，用打蛋器攪拌均勻，再加入牛奶和玉米油，繼續攪拌至充分乳化。
混合麵粉。將低筋麵粉和玉米澱粉（或其他澱粉）過篩後加入蛋黃液中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，避免產生過多氣泡。
蛋白和麵糊混合。將打發好的蛋白霜分三次加入到麵糊中，每次加入後都要輕輕翻拌均勻，直至蛋白霜和麵糊完全混合。
烘焙。將麵糊倒入蛋糕模具中，輕震幾下以排出大氣泡，放入預熱好的烤箱中，烤制約20分鐘至熟透。
脫模和冷卻。烤好後立即倒扣在烤網上，待冷卻後脫模。
這種方法適用於多種蛋糕，如戚風蛋糕、海綿蛋糕等。根據個人口味和需求，可以調整澱粉的用量和蛋糕的裝飾。