用麵粉做蛋糕的步驟如下：
準備材料。雞蛋、低筋麵粉、牛奶、玉米油、白糖、鹽、泡打粉（可選）。根據需要調整材料比例。
蛋清和蛋黃分離。在兩個不同的碗中分別放置蛋清和蛋黃。
打發蛋清。使用打蛋器打發蛋清，分次加入白糖，直到蛋清變得硬挺，可以拉起直角。
準備蛋黃糊。將牛奶、玉米油、鹽（如果使用）混合，然後加入低筋麵粉和泡打粉（如果使用），最後加入蛋黃和一部分白糖，攪拌均勻。
混合蛋清和蛋黃糊。將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊中，每次加入後輕輕翻拌均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入模具中，約八分滿，輕輕震動模具以排出氣泡。
烘焙。根據烤箱情況預熱，然後將模具放入烤箱中，設定合適的溫度和時間（一般為150度到190度，時間為20到50分鐘）。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，從高處落下震出熱氣，倒扣冷卻後脫模。