虎紋蛙
田雞是虎紋蛙的俗稱，又叫做水雞、青雞、蝦蟆等，屬於叉舌蛙科、虎紋蛙屬的兩棲動物。它的體長能達到12釐米左右，體重能長到半斤到一斤不等，雌性比雄性大，有“亞洲之蛙”的稱號。田雞的特點是長了一身虎紋，頭部及體側有深色不規則的斑紋，背部呈黃綠色，略帶棕色，腹部的一面是白色的，有不規則的斑紋。田雞屬於水棲蛙類，常生活於丘陵地帶的水田、溝渠、水庫、池塘、沼澤地等處，以及附近的草叢中。
田雞並不是一箇特定的物種，也不是一箇準確的生物學稱呼，而是我國原生可食用蛙類的統稱。依據省份的不同，所代指的具體物種也不相同。比如在雲南，田雞多指滇蛙或昭覺林蛙，而在華北地區則多指黑斑側褶蛙或金線側褶蛙，在華南地區則多指虎紋蛙。
田雞肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。田雞所含維生素E和鋅、硒等微量元素能延緩機體衰老、潤澤肌膚、防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛、腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥、精力不足、肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者食用。