田鼠怎麼吃

田鼠的烹飪方法多種多樣，主要包括：

白灼鼠肉、蒸鼠肉、油燜香鼠片、蘆筍炒鼠片、紅燜田鼠煲等。

田鼠黃精粥。將田鼠肉與黃精和大米一起煮成粥。

紅燒田鼠肉。將田鼠肉切塊，與冰糖、老薑、八角、花椒、幹辣椒等一起煮制。

孜然田鼠。將田鼠肉用鹽、料酒、孜然粉等醃製後蒸煮，再與香菜、辣椒等炒制。

炒田鼠。先將田鼠肉炒幹水分，再加油、米酒炒制，加入姜、蒜苗、生抽、蠔油等配料。

烤田鼠。將田鼠肉烤至金黃色，配以各種香料和蔬菜。

以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。