選擇電餅鐺時，應考慮以下幾個方面：
需求和預算。根據個人或家庭的需求及預算選擇合適的型號和規格。偶爾使用的可以選擇功能簡單、價格適中的款式；經常使用的則可以考慮功能更全、性能更好的電餅鐺。
類型和功能。電餅鐺分爲單面和雙面加熱兩種類型，雙面加熱的電餅鐺效率更高，適合經常使用。電餅鐺還具備烤、烙、煎等多種功能，應根據需求選擇適合的功能。
材質與安全性。電餅鐺的烤盤材質重要，鑄鐵耐用但易腐蝕，鋁合金導熱性好但較貴，不鏽鋼耐腐蝕且耐用。選擇具有過熱保護、防乾燒等安全功能的電餅鐺。
易用性與清潔性。選擇操作界面簡單、易於清潔的電餅鐺。烤盤可拆卸的款式便於清洗。
尺寸與功率。根據使用場景選擇合適尺寸的電餅鐺。家庭用一般選擇直徑25到35釐米的產品，功率在1400到1800瓦的電餅鐺大火力迅速升溫，烹飪更便捷。
品牌與售後服務。選擇知名品牌的電餅鐺，質量、性能和售後服務有保障。瞭解產品的保修條款和售後服務政策。
附加功能。一些電餅鐺具有浮動烤盤設計，可根據食物大小調整高度，不擠壓食物；蒸汽烤盤則通過高溫蒸汽適當浸潤食材，使口感更嫩。