畢方是中國古代神話中的一種神獸。畢方被描述爲一種形似鳥的神祕生物，通常呈現爲青色，赤腳，一足（有說法提到兩足一翼）。它被認爲是火神和木神的象徵，居住在樹木中，並與黃帝有關聯。在傳說中，畢方是火災的預兆，其名字來源於竹子和木頭燃燒時發出的噼啪聲響。
畢方在不同的文獻中有不同的描述，但普遍被認爲是一種吉祥的神獸，象徵着權威、力量、勇氣和穩健。在《山海經》中，畢方被列爲上古五大神獸之一，與燭陰、據比、天吳、豎亥一同佔據東南西北四方以及中央，因此也被稱爲上古五大創世神。
此外，畢方也被稱爲火鴉，與火災之兆相關聯。在古代文化中，畢方被視爲一種能夠造福人間的祥瑞，因爲它能夠將火送往人間。然而，也有傳說提到畢方的性格從溫順變得暴躁兇猛，後來被視爲兇猛的神獸之一。