番茄沙司是一種常見的調味品，通常用作蘸料或烹飪時的添加劑。製作番茄沙司的方法相對簡單。以下是一種基本的番茄沙司做法：
準備材料。首先準備成熟的番茄，清洗乾淨後，在番茄上劃十字花刀，然後用沸水燙煮，這樣容易剝去外皮。剝去外皮的番茄切成小塊或丁狀。
製作番茄汁。將切好的番茄放入料理機中打成番茄汁，或者用榨汁機直接榨成番茄汁。
烹飪過程。將番茄汁倒入鍋中，加入適量的白糖和檸檬汁，可以根據個人口味加入少量的鹽、白醋等調味料。用中小火加熱，期間不斷攪拌以防止粘鍋，煮至番茄汁變得粘稠。
儲存。製作好的番茄沙司可以裝入乾淨的玻璃罐中密封保存，放在冷藏室可以保存數月。
這是一種基本的番茄沙司做法，您可以根據自己的口味調整配料和比例。