番茄油豆腐

番茄油豆腐是一道美味的菜餚，通常做法如下：

首先，將油豆腐清洗乾淨後，切成適當的大小，番茄去皮切塊備用。

在鍋中加熱油，先加入小塊番茄翻炒，待炒出汁水後，加入油豆腐塊。

加入適量的調味料，如鹽、白糖、蚝油、生抽等，翻炒均勻。

加入適量的清水，煮開後轉小火燜煮三到五分鐘，使油豆腐充分吸收番茄的湯汁。

最後，加入大塊番茄繼續翻炒，調整味道，出鍋前可以撒上蔥段或香菜增加香氣。

這道菜不僅美味可口，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的下飯菜。