痲子菜（馬齒莧）的吃法多樣，可以根據個人口味進行選擇，以下是一些常見的做法：
烙餅。將痲子菜洗淨切段，加入雞蛋、麵粉、鹽、油等調料調成麵糊，然後在電餅鐺上烙製成餅即可。
蒸製。將痲子菜加入調好的麵糊中，鋪在布上或不鏽鋼托盤上，蒸熟後切成條狀，可以蘸蒜汁或油炸食用。
包子/餃子餡。將痲子菜配合肉類（如五花肉）和其他調料（如蔥薑末、香油）攪拌均勻後，用作包子或餃子的餡料。
涼拌。痲子菜焯水後，加入痲汁、蒜末、生抽、醋、紅椒等調料拌勻。
煎餅。將痲子菜切碎後加入麵糊中，然後在平底鍋中煎至兩面微黃。
這些方法都能突出痲子菜特有的風味，包括微酸的味道和爽脆的口感，同時具有食療效果。