痲薯小卷是一種流行的甜點，主要由糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶和奶油製成。以下是製作痲薯小卷的步驟：
將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶和奶油混合均勻，過篩後蒸煮25分鐘。
蒸好後，趁熱加入黃油並揉搓，使痲薯產生韌性。
在無油無水的容器中打發8個蛋黃和細砂糖，直到蛋黃體積變大且顏色發白。
將蛋黃液倒入預熱至210攝氏度的烤箱中烤8至10分鐘，直到上色滿意。
烤好後，將蛋糕晾涼，根據喜好切割厚度，在一端塗上沙拉醬，另一端擠上痲薯，然後捲起來。
兩端分別塗上沙拉醬，撒上適量的海苔肉鬆。
這樣，一個外軟內糯的痲薯小卷就製作完成了。