樺木科樺木屬的落葉喬木
白樺是樺木科樺木屬的落葉喬木，學名Betula platyphylla Suk.，別名樺樹、樺木、樺皮樹，樹幹可達25米高，50厘米粗。
它有白色光滑像紙一樣的樹皮，可分層剝下來，用鉛筆還可以在剝下薄薄的樹皮上面寫字。白樺的葉為單葉互生，葉邊緣有鋸齒，花為單性花，雌雄同株，雄花序柔軟下垂，春天樹上的葉還沒長出來的時候就開花了。白樺喜歡陽光，生命力強，常形成大片的白樺林，是形成天然林的主要樹種之一。
此外，白樺還有很多用途，如白樺木材可供建築及製作器、具之用，樹皮可提取栲膠，也可入藥，還可作為人造纖維的原料等。