白湯是什麼

白湯有兩種基本含義，具體如下：

烹飪術語。白湯是一種烹飪時使用的湯，通常指煮白肉的湯或不加佐料的菜湯，也可以是由魚、骨頭和肉熬製而成的乳白色湯汁，這種湯常用於產後或大病之後滋補身體。

中藥方劑。白湯是一種中藥方劑，由菊花、苦蔘、薄荷、蒼朮等15種中草藥組成，用於益氣養血、祛風潤燥。

此外，白湯可能指白開水，這是一種簡單的字面意義。