白瓜炒肉片

白瓜炒肉片是一道美味的菜餚，其製作步驟如下：

將豬肉片用料酒、生抽、鹽、糖、澱粉醃製10分鐘。

白瓜去皮、去籽，切成薄片。蔥切段，姜切片，蒜切末。

燒熱鍋，加入適量油，放入蔥段、薑片、蒜末爆香。

加入醃製好的豬肉片，翻炒至變色。

加入白瓜片，繼續翻炒均勻。

倒入生抽、老抽調味，翻炒均勻，使白瓜片和豬肉片充分吸收調料的味道。

最後加入適量的鹽、糖調味，翻炒均勻即可出鍋。