白百何的吃法有很多種，包括但不限於以下幾種：
清炒百合。將新鮮百合清洗乾淨後，放入熱油中煸炒，加入適量鹽、味素等調料，炒熟後即可出鍋。
百合燉南瓜。將新鮮百合和南瓜清洗乾淨後，放入鍋中加入適量清水燉煮，直至熟爛即可。
百合炒西芹。將新鮮百合和西芹清洗乾淨後，切成小段放入鍋中炒制，加入適量鹽、味素等調料，炒熟後即可出鍋。
百合花茶。將新鮮百合花清洗乾淨後，放入茶杯中，加入適量冰糖，用開水沖泡即可。
百合糯米粥。將新鮮百合和大米一起煮粥，再加入適量糯米一起煮熟，加入適量鹽、味素等調料，出鍋後即可食用。
百合蓮子湯。將新鮮百合和蓮子分別洗淨備用。然後將蓮子加水煮至熟透，加入百合再煮幾分鐘，最後加入適量的冰糖調味即可。
此外，百合還可以用來涼拌、做甜品、熬粥、泡水飲用、燉湯等。需要注意的是，百合含有秋水仙鹼，食用過量可能會引起中毒。