蔗糖 白砂糖的主要成分是蔗糖，化學式為C12H22O11。 蔗糖是一種二糖，由一個葡萄糖分子和一個果糖分子組成。此外，白砂糖中還含有少量的其他成分，包括微量元素、維生素、胺基酸、以及鈣、磷、鐵等礦物質。