白米粥是一種簡單又美味的粥品,製作方法如下:
準備大米。首先將大米清洗乾淨,根據大米的類型和新鮮程度,淘洗1到2次,以去除表面的雜質和澱粉。
浸泡大米。將淘洗好的大米用清水浸泡30分鐘至1小時,這樣可以幫助米粒充分吸收水分,縮短煮粥的時間。
煮粥。將浸泡好的大米連同適量的清水(米和水的比例通常為1:6到1:10)放入鍋中,開大火煮沸。沸騰後轉小火,保持粥體慢慢煮製。期間要時不時攪拌,以防糊底。
調味和裝飾。根據個人口味,可以在粥快煮好時加入少許鹽或其他調味料。如果喜歡,還可以在粥上撒上一些蔥花、熟花生碎或者煎蛋絲等增加口感和營養。
完成。煮至米粒軟爛,粥體濃稠即可關火,盛出享用。
不同的做法可能有所差異,但基本步驟大致相同。可以根據個人喜好和家中的食材進行調整。