白色的蘑菇叫什麼

白色的蘑菇有多種，其中比較著名的包括雙孢蘑菇（學名：Agaricus bisporus），也被廣泛稱為白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等。這種蘑菇生長速度快，菌蓋寬約五至十二厘米，較厚，菌肉為白色且光滑肥厚，具有蘑菇特有的氣味。此外，還有白玉菇（別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈）和洋白菌（又稱平菇、味雲菇）等也是白色的蘑菇品種。每種蘑菇都有其獨特的口感和營養價值，可根據個人喜好和營養需求進行選擇。