白花菜的保存方法有多種，以下是推薦的幾種方法：
常規冷藏保存。將白花菜用保鮮袋密封好，放入冰櫃冷藏保存。這是最常用的方法，可以保持白花菜的新鮮度。
晾曬保存。將白花菜晾曬至最外面的葉子發乾發軟，這樣可以減少水分，防止腐爛。適用於陽光充足的條件下。
假植或地窖貯藏。這種方法適用於長期保存，如假植是將未成熟的花球放入棚、貯藏溝或陽畦中，而地窖貯藏則是將成熟的花球放入地窖中保持一定的溫濕度。
裹膜貯藏。使用聚乙烯薄膜袋包裹白花菜，這種方法適用於較長時間的保存。
需要注意的是，不同方法適用於不同的保存時間和條件，選擇適合您需求的方法。同時，儘量避免將白花菜暴露在過高或過低的溫度下，以保持其品質。