白菜丸子怎么做

白菜丸子的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將白菜葉子洗淨，切成細絲或剁成碎末，放入大碗中。

加入適量的食用鹽，抓拌均勻。

將蔥、姜等調料切碎，放入白菜中，打入雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻。

如果需要，可以加入饅頭碎和適量麪粉，攪拌均勻。

鍋內倒入足夠的油，燒至中溫（大約六成熱）。

用手擠出丸子形狀，下入油鍋炸制，或者用勺子挖取適量餡料下鍋。

炸至丸子浮起，表面金黃，撈出控油即可。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。