白菜是一種常見且多功能的食材，可以用來製作各種美味的菜餚。以下是幾種美味的白菜做法：
熗拌大白菜。將大白菜清洗乾淨後切成絲，加入鹽、陳醋、生抽、辣椒油等調味料拌勻，再用熱油潑上以增加香氣。
粉條燉白菜。粉條和白菜分別煮熟，用油、八角、桂皮等香料和白菜一起燉煮，加入煮熟的粉條，調味後燉煮至入味。
木耳白菜鯽魚湯。鯽魚煎至金黃色後，加入白菜和木耳煮成奶白色的湯，調味後即可享用。
醋溜白菜。白菜幫和葉分別炒制，加入白砂糖、陳醋和乾辣椒調味，最後加入鹽和雞精。
家常炒白菜。將白菜手撕成塊，用油炒至軟後加入適量鹽、雞精和醋調味。
羊蠍子燉白菜。羊蠍子燉一小時後加入白菜和枸杞煮一會兒，加鹽和白鬍椒粉調味。
白菜炒肉片。五花肉醃製後煸炒出油，加入黃酒、生抽和白菜翻炒至斷生。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。