白菜是一種常見且營養豐富的蔬菜，有多種烹飪方法。以下是幾種美味的白菜烹飪方法：
白菜豆腐湯。將白菜和嫩豆腐放入鍋中，加入雞蛋和枸杞子，用大火煮開後轉小火，煮至白菜變軟，然後加入食鹽調味即可。
醋溜白菜。先將白菜清洗乾淨後切成小塊，用乾辣椒、蔥花和蒜片炒出香味，再放入白菜翻炒，加入生抽、白醋和蚝油調味，炒至入味即可。
白菜冬粉煲。將白菜切成小塊，冬粉泡軟後，與蒜末和乾辣椒一起炒，加入生抽、醋和蚝油調味，然後加入適量清水燜煮。
上湯白菜。將白菜心放入鍋中，加入高湯或清水，再加入切碎的皮蛋，大火煮開後轉小火，加入食鹽調味。
白菜燉豆腐。將白菜和豆腐切好，與小米椒、蒜末一起炒，加入生抽、蚝油和老抽調味，燜煮片刻即可。
涼拌酸辣白菜。將白菜洗淨切條，加入鹽醃製後焯水，加入辣椒麵、蒜末、白芝痲和生抽、陳醋等調味料拌勻。
羊蠍子燉白菜。將羊蠍子燉煮一小時後加入白菜和枸杞煮一會兒，加鹽和白鬍椒粉調味。
水煮白菜。將白菜洗淨切段，與薑片一起放入鍋中，加水煮開。
高湯煮白菜。將高湯煮沸後加入掰成小塊的白菜，煮至軟爛後加鹽調味。
每種做法都能充分展現白菜的不同風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。